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Churreria Santos martires
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Rafael
July 12, 2018
Junto al barrio de San Basilio y el mercado del Alcázar simpre se han vendido churros. Primero, en un quiosco de latón itinerante y, más tarde, en un quiosco fijo que le dieron a la abuela de los actuales propietarios Valle y Antonio Miguel como viuda de guerra. La misma masa de los jeringos de los años de posguerra es la que sigue utilizando Antonio Miguel cada día en este enclave frente al renovado mercado de abastos. Uno de los secretos que se ha mantenido desde que lo utilizaran por primera vez en el quiosco de chapa en los años 40 ha sido el aceite de oliva, que le da un sabor único a estos jeringos. Tres generaciones que se mantienen en el tiempo.
Junto al barrio de San Basilio y el mercado del Alcázar simpre se han vendido churros. Primero, en un quiosco de latón itinerante y, más tarde, en un quiosco fijo que le dieron a la abuela de los actuales propietarios Valle y Antonio Miguel como viuda de guerra. La misma masa de los jeringos de los…
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Location
Plaza Campo Santo de los Mártires
Córdoba, AN